かに通販｜訳あり タラバガニの足
わけあり タラバガニです。
今回は足の部分です。
新鮮倶楽部のすごいところは、わけありのレベル！
わけありといっても、単なるわけありではありません。
上級品のタラバガニのわけあり。
こだわり その１
安いと思って蟹を買ってみると、大きさはあっても身がスカスカなことがあります。
「脱皮蟹」だとこのようなケースが考えられますが、新鮮倶楽部では脱皮蟹は使っていません。
こだわり その２
とにかくでかいカニ！
なんと、６Lサイズです。
しかも剥き身になったいますので、食べやすくなっています。
こだわり その３
蟹をボイルするときの「水」にこだわっています。
世界有数の透明度を誇る「摩周湖」の湧き水で、カニをさばいたり、茹でたりしています。
さらに、季節や気温にあわせて、二種類の塩をブレンドする「山茹で」技法！
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